腌制的干鱼怎么做好吃?
2023-08-08 15:01:44来源：南方养生网
主料：草鱼2500g；
(资料图片仅供参考)
辅料：米酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、白砂糖适量
腊鱼干
1
草鱼处理干净，抹干水份；
2
切成约5-7CM厚的鱼块；
3
调腌料，盘里放盐，生抽，少许老抽，姜丝，胡椒粉，米酒，白砂糖，和匀；
4
倒入鱼块和，用手抓匀，入味；
5
约3小时左右即可用竹签串挂起来晾晒；
6
这是晾晒了一天一夜的鱼干，表面水份都干了，继续晾晒至全干为止即可，需时约5天左右，视天气情况而定！
7
做好的鱼干用热水稍为泡洗一下，然后入锅蒸熟即可食用，配米饭很好吃，很下饭的啊！
小贴士
腊肉和腊鱼做起来基本差不多，你也可以做成腊鸡腊鸭的！不过有些地方做腊鱼不放酱油，腊干后直接是白色的，个人喜好酱香味，所以还是按老方子进行！
相关新闻
- 腌制的干鱼怎么做好吃?
- 成都医院附近的康复中心有几家？成都医院附近康复中心名单
- 湖北当阳市总工会深入企业开展集体协商指导工作
- 4K原画、全网视频任意看，这个播放器真绝了！
- “早说我就不嫁了！”老两口将儿子、儿媳告上法庭......
- 2023成都婚博会门票多少钱一张？（附免费索取入口）
- 在西方世界已经过时之后这种汽车仍在发展中国家继续生产
- 万达集团高级副总裁刘海波被带走，分管集团投资业务
- 成交转化率怎么算？
- 开奶催乳手法视频教程全集（开奶催乳手法视频教程）
- 2023智能终端半年报告：安卓与iOS “二八效应”持续，高端市场苹果超9成，折叠屏、电竞屏成小众突围方向
- 豪江智能（301320）：该股换手率大于8%（08-08）
- 19个国家级大奖，8个成果完成者“晓庄造”
- 信雅达科技(信雅达科技股份有限公司)(1)
- 造价堪比高铁2-3倍 磁悬浮列车经济账如何算
- 安大科研团队发现新的光波导材料
- 受货机冲出跑道影响，宁波机场取消18点前全部航班
- 一加 11腾讯视频投屏失败怎么解决
- 菲律宾发表关于仁爱礁问题声明，外交部回应
- 中兴小鲜50发布：搭载紫光展锐T760 5G处理器
